叉烧排骨怎么做（叉烧排骨）

发布时间：2025-04-16 02:30:29 栏目：百科

导读 🍴【叉烧排骨】🍖有没有人和我一样，一想到叉烧排骨就忍不住流口水？这道菜色香味俱全，简直是米饭的最佳搭档！😋首先，选材很关键。新鲜的...

🍴【叉烧排骨】🍖

有没有人和我一样，一想到叉烧排骨就忍不住流口水？这道菜色香味俱全，简直是米饭的最佳搭档！😋

首先，选材很关键。新鲜的猪肋排，肉质紧实而不柴，肥瘦相间才够香。腌制时，用秘制酱料为排骨穿上一层“外衣”，甜中带咸，咸里透香。最经典的叉烧酱当然少不了：蜂蜜、酱油、五香粉、蒜末混合均匀，涂抹在排骨上，静置几个小时入味。⏳

接着是烹饪环节，炭火烤制是灵魂所在。高温锁住肉汁，让排骨表面形成诱人的焦糖色，咬一口外皮微脆，内里鲜嫩多汁。滋滋作响的声音配上浓郁的香气，简直让人欲罢不能！🔥

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一盘热腾腾的叉烧排骨总能瞬间点燃气氛。快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴✨