✨10斤鸭蛋放多少盐腌制合适?安利翻沙流油咸鸭蛋的做法✨
发布时间：2025-05-07 07:54:30来源：
💡很多人想自制咸鸭蛋，但总是纠结于盐的用量。其实，腌制10斤鸭蛋的话，大约需要1.5-2斤盐，具体可根据个人口味调整哦！先把鸭蛋清洗干净晾干，然后用高度白酒浸泡几秒，这样能让蛋壳更易吸收盐分，增加口感。接着将食盐与少量水混合炒热，冷却后均匀裹在鸭蛋表面，最后放入密封罐中静置20-30天即可。
🍳如果想要更快出油，可以试试黄泥加盐包裹法。将黄泥与盐按比例混合，加入少量高度酒调成糊状，均匀包裹鸭蛋，再用保鲜膜包好，放在阴凉处20天左右。时间到了之后，洗净表面泥巴，直接煮熟就能吃到流油的咸鸭蛋啦！✨记得定期检查鸭蛋状态，避免破损哦～快试试吧，保证让你成就感满满！💪
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