【简易披萨皮的做法】制作披萨皮是做披萨的第一步，也是关键的一步。虽然市面上有许多现成的披萨皮可以购买，但自己动手做不仅更卫生、更有成就感，还能根据个人口味调整口感和厚度。下面是一份简易披萨皮的做法总结，适合家庭快速制作。
一、材料准备（1个中型披萨皮）
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 5克 |
| 橄榄油 | 10克 |
二、步骤说明
1. 酵母激活：将温水（约35℃）倒入碗中，加入酵母，静置5分钟，待其起泡。
2. 混合干性材料：在另一个大碗中，将高筋面粉和盐混合均匀。
3. 揉面：将激活的酵母水倒入面粉中，再加入橄榄油，用手或搅拌器揉成光滑的面团。
4. 发酵：将面团放入涂了油的碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀一倍。
5. 排气与塑形：发酵完成后，将面团排气，轻轻擀成圆形薄饼，放入烤盘中。
6. 预热烤箱：将烤箱预热至220℃，披萨皮放入烤箱中层，烘烤约8-10分钟，至边缘微黄即可。
三、小贴士
- 若想披萨皮更酥脆，可在面团中加入少许糖或使用全麦面粉。
- 发酵时间可根据环境温度适当调整，冬天可延长至1.5小时。
- 制作好的披萨皮可冷藏保存1-2天，使用前无需解冻。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 用途 | 做披萨的基础材料 |
| 食材简单 | 只需面粉、水、酵母、盐、油 |
| 制作时间 | 约1小时（含发酵时间） |
| 烘烤温度 | 220℃左右 |
| 烘烤时间 | 8-10分钟 |
| 适用人群 | 家庭主妇、披萨爱好者 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一份美味又健康的简易披萨皮，为你的披萨增添更多个性化选择。
