在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的豆腐紫菜汤无疑能带来温暖与满足。这道汤品简单易做，营养丰富，非常适合家庭日常食用。今天就来分享一下这道豆腐紫菜汤的具体做法。
首先，准备所需的食材：
- 嫩豆腐一块（约300克）
- 干紫菜适量
- 鸡蛋一个
- 葱一根
- 盐少许
- 香油几滴
- 清水适量
步骤如下：
1. 将嫩豆腐切成小块，葱切碎备用。
2. 干紫菜用清水稍微冲洗一下，去除表面的杂质，然后撕成小片。
3. 锅中加入适量清水，大火煮沸后放入豆腐块。
4. 等水再次沸腾时，轻轻打入鸡蛋，用筷子迅速搅拌成蛋花状。
5. 接着放入紫菜片，继续煮约两分钟。
6. 根据个人口味加入适量盐调味。
7. 最后撒上葱花，淋上几滴香油即可出锅。
这样一道色香味俱佳的豆腐紫菜汤就完成了。紫菜富含碘元素，有助于促进新陈代谢；而豆腐则提供了优质的植物蛋白，两者搭配在一起，不仅美味还非常健康。无论是作为早餐还是晚餐的一道汤品，都非常合适。
希望这份简单的食谱能够帮助到大家，在忙碌的生活中也能轻松享受到美味健康的餐点。
