【简易披萨的做法】制作披萨并不一定需要复杂的步骤或昂贵的材料，只要掌握基本的配方和方法，就能在家轻松做出美味的简易披萨。以下是一份简单易学、适合初学者的披萨做法总结。
一、材料准备（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克 |
| 配菜（如香肠、青椒、蘑菇等） | 适量 |
二、步骤说明
1. 和面
将面粉、酵母、盐混合均匀，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀一倍。
2. 擀面皮
发酵好的面团取出，排气后擀成圆形薄饼，放入烤盘中。
3. 涂抹番茄酱
在面饼上均匀涂上一层番茄酱，作为披萨的基础风味。
4. 撒奶酪
均匀撒上马苏里拉奶酪，增加拉丝效果和浓郁口感。
5. 添加配料
根据个人喜好，放上切片香肠、青椒、蘑菇等配菜。
6. 烘烤
预热烤箱至220℃，将披萨放入烤箱中层，烤约10-15分钟，直至饼边金黄、奶酪融化并微微焦黄。
7. 出炉享用
取出披萨，稍冷却后切片即可食用。
三、小贴士
- 如果没有现成的番茄酱，可以用番茄罐头加少许糖和盐自制。
- 面团发酵时，可放在靠近暖气或阳光充足的地方加快速度。
- 披萨的配料可根据季节和个人口味自由搭配，如加入菠萝、洋葱、橄榄等。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款美味又简单的披萨。无需专业工具，也不用复杂技巧，只需一点耐心和创意，就能享受自制披萨的乐趣。
