在忙碌的生活节奏中，简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道既营养又易做的家常菜——包菜炒西红柿。
首先，准备好所需食材：新鲜的包菜一个，西红柿两到三个，以及一些基本的调味料，如盐、糖和食用油。
步骤一：准备工作
将包菜叶子一片片撕下来，用清水洗净后切成适口大小。西红柿则洗净后切成小块备用。切记，包菜和西红柿都要尽量保持均匀的大小，这样在烹饪过程中才能更好地入味。
步骤二：热锅凉油
在锅中倒入适量的食用油，开中小火加热。等油温升至五成热时，放入切好的包菜翻炒。包菜本身比较耐煮，所以先下锅可以确保其熟透且保持脆嫩的口感。
步骤三：加入西红柿
当包菜开始变软时，加入切好的西红柿块。西红柿富含维生素C和天然果酸，不仅能增加菜肴的鲜味，还能让整道菜更加鲜亮诱人。
步骤四：调味
根据个人口味加入适量的盐和一点点糖提鲜。糖的作用是中和西红柿的酸味，使整体味道更加和谐。继续翻炒至西红柿出汁，与包菜充分融合。
步骤五：出锅装盘
最后，确认包菜已经完全熟透且味道适中后，即可关火出锅。装盘时，可以撒上少许葱花点缀，增添风味。
这道包菜炒西红柿色香味俱佳，不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。快试试吧！
