在日常生活中，我们常常追求一些新颖又健康的食材来丰富我们的餐桌。今天，我们就来聊聊如何制作这种既特别又营养的厥根粉。
首先，我们需要准备新鲜的厥菜。厥菜是一种营养价值很高的野菜，富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、消炎止痛的功效。在市场上购买新鲜的厥菜时，要挑选颜色鲜绿、叶片完整的，这样的厥菜品质较好。
接下来是清洗步骤。将买回来的厥菜放入清水中浸泡大约30分钟，这样可以去除表面可能附着的泥土和其他杂质。之后用清水反复冲洗几次，确保干净无污染。
然后就是制作环节了。把洗净的厥菜切碎，放入搅拌机中加适量水搅打成泥状。接着将这团厥菜泥倒入纱布袋中挤压出汁液，这些汁液就是制作厥根粉的关键原料。
将榨取的厥菜汁加热至沸腾，期间需要不断搅拌以防粘锅。当液体开始变得浓稠时，就可以停止加热了。此时，将浓稠的汁液倒入模具或者平底盘中摊平冷却凝固，待其完全冷却后切成条状即可。
最后一步是保存。将做好的厥根粉放在通风干燥处晾干，也可以密封保存在冰箱里，随吃随取，非常方便。
这样制作出来的厥根粉不仅味道独特，而且保留了厥菜本身的营养价值，是一道非常适合家庭制作的小众美食。希望大家能够尝试一下，享受这份来自大自然的馈赠吧！
