在忙碌的生活节奏中,偶尔为自己和家人准备一道滋补养生的汤品,既是对身体的一种呵护,也是对生活品质的一种提升。今天要分享的就是一道非常受欢迎的养生汤——田七海马炖鸡汤。
首先,我们需要准备好以下食材:
- 田七:3克(具有活血化瘀、调经止痛的功效)
- 海马:2只(有补肾壮阳、舒筋活络的作用)
- 鸡肉:500克(选用新鲜鸡肉,确保肉质鲜嫩)
- 姜片:3片
- 枸杞:适量(增加汤品的营养价值)
- 清水:适量
接下来是制作步骤:
1. 准备材料:将鸡肉清洗干净后切成块状,用开水焯一下去除血沫,捞出备用。田七需要提前用清水浸泡约半小时,以帮助其更好地释放药效。
2. 炖煮过程:在炖盅内放入处理好的鸡肉块、姜片以及泡发后的田七。加入足够的清水,水量以完全覆盖所有材料为宜。然后将炖盅密封好,放入电炖锅中设置为“高火”模式开始炖煮。
3. 添加辅料:待鸡肉快炖至八成熟时,再加入海马和枸杞继续炖煮大约20分钟即可。这样可以保证海马的营养成分不会因为过长时间高温而流失。
4. 调味享用:最后根据个人口味适当调整咸淡,就可以盛出来享用了。
这道田七海马炖鸡汤不仅味道鲜美,而且富含多种对人体有益的营养成分。它特别适合体质虚弱、容易疲劳或者需要增强免疫力的人群食用。同时,由于采用了传统的炖煮方式,最大程度地保留了食材本身的风味与营养,是一道不可多得的家庭健康食谱。希望每位朋友都能通过这道汤感受到生活的美好!