苹果煎饼的家常做法
在忙碌的生活中，偶尔也需要一些小确幸来点缀平淡的日子。今天给大家分享一道简单又美味的苹果煎饼，既适合早餐也适合下午茶，健康又营养。让我们一起动手做起来吧！
首先，准备所需的食材：新鲜苹果一个、面粉适量、鸡蛋两个、牛奶少许、白糖根据个人口味添加，以及一小勺发酵粉。
第一步是处理苹果。将苹果洗净后去皮去核，切成薄片或小丁备用。如果喜欢更细腻的口感，也可以用搅拌机将苹果打成泥状。
接下来，制作面糊。在一个大碗中打入鸡蛋，加入牛奶和少量白糖，搅拌均匀。然后逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到形成无颗粒的顺滑面糊。最后撒入发酵粉，轻轻拌匀，让面糊静置十分钟左右，这样可以让煎饼更加松软。
现在开始煎制苹果煎饼。在平底锅中倒入少量油，用中小火加热。舀一勺面糊倒入锅中，用勺子背面摊开成圆形。当面糊表面出现气泡时，就可以翻面了。此时放入切好的苹果片，继续煎至两面金黄即可出锅。
为了让煎饼更有层次感，可以在煎好后撒上一些肉桂粉或者椰蓉，增添风味。搭配一杯热牛奶或果酱，简直是完美的享受。
这道苹果煎饼不仅操作简单，而且富含维生素C，非常适合全家人一起品尝。无论是周末的家庭聚餐还是日常的小零食，都是不错的选择。快试试吧，相信你也能轻松做出美味的苹果煎饼！
希望这篇文章能够满足您的需求！
