淮山（又称山药）是一种营养价值极高的食材，不仅口感细腻，而且具有健脾养胃、滋补强身的功效。无论是寒冷的冬季还是日常养生，用淮山煲汤都是一种非常健康的选择。今天就为大家整理了一份详细的淮山煲汤做法大全，让大家轻松掌握各种美味又营养的淮山汤品。

一、淮山排骨汤

材料：淮山300克、猪排骨500克、生姜几片、盐适量。

做法：

1. 将淮山去皮切块，猪排骨洗净焯水。

2. 锅中加清水，放入排骨和姜片，大火煮开后转小火炖煮1小时。

3. 加入淮山块，继续炖煮30分钟。

4. 最后加入适量盐调味即可。

二、淮山鸡汤

材料：淮山300克、鸡肉500克、红枣8颗、枸杞适量、生姜几片、盐适量。

做法：

1. 鸡肉切块焯水备用；淮山去皮切块。

2. 锅中加水，放入鸡肉、姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮1小时。

3. 加入淮山块，继续炖煮30分钟。

4. 出锅前撒上枸杞，根据个人口味加盐调味。

三、淮山玉米瘦肉汤

材料：淮山300克、玉米一根、瘦肉300克、胡萝卜半根、生姜几片、盐适量。

做法：

1. 瘦肉切块焯水，玉米切段，胡萝卜切片。

2. 锅中加水，放入瘦肉、玉米、胡萝卜和姜片，大火煮开后转小火炖煮1小时。

3. 加入淮山块，继续炖煮20分钟。

4. 最后加盐调味即可。

四、淮山莲子百合汤

材料：淮山300克、莲子50克、百合50克、枸杞适量、冰糖适量。

做法：

1. 淮山去皮切块，莲子泡发去芯，百合洗净。

2. 锅中加水，放入淮山块、莲子和百合，大火煮开后转小火炖煮1小时。

3. 出锅前加入枸杞和冰糖调味即可。

五、淮山红豆汤

材料：淮山300克、红豆100克、冰糖适量。

做法：

1. 红豆提前浸泡数小时，淮山去皮切块。

2. 锅中加水，放入红豆和淮山块，大火煮开后转小火炖煮1小时。

3. 最后加入冰糖调味即可。

以上就是几种常见的淮山煲汤做法，每一种都简单易学，非常适合家庭日常制作。淮山煲汤不仅味道鲜美，还能帮助调理身体，是秋冬季节养生的好选择。希望大家都能尝试一下这些美味的淮山汤品，为家人带来健康与温暖！