【冬瓜荷叶汤的做法】冬瓜荷叶汤是一道清新爽口、具有清热解暑功效的家常汤品，尤其适合夏季饮用。它不仅味道清淡，还能帮助身体排毒、利尿消肿，是养生保健的好选择。下面将详细介绍这道汤的具体做法，并以加表格的形式呈现。
一、冬瓜荷叶汤的功效与特点
冬瓜性凉，味甘，有清热解毒、利水消肿的作用；荷叶则能清热解暑、升发清阳。两者搭配在一起，既能中和冬瓜的寒性，又能增强清热效果，非常适合炎热天气食用。
二、制作材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 冬瓜 | 300克 |
| 新鲜荷叶 | 2片 |
| 生姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 800毫升 |
三、制作步骤
1. 准备食材：冬瓜去皮切块，荷叶洗净备用，生姜切片。
2. 焯水处理：锅中加水煮沸后，放入冬瓜和姜片焯水1分钟，捞出洗净。
3. 炖煮汤底：重新加入清水，放入冬瓜、荷叶和姜片，大火煮开后转小火慢炖20分钟。
4. 调味出锅：根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀后即可关火。
四、小贴士
- 荷叶可提前用清水浸泡10分钟，有助于去除杂质。
- 若喜欢更清淡的味道，可减少姜片用量或不放。
- 冬瓜不宜炖煮太久，以免影响口感。
五、总结
冬瓜荷叶汤是一道简单又健康的汤品，只需几种常见食材便可轻松制作。通过合理搭配，不仅能提升风味，还能发挥其独特的养生功效。无论是日常饮食还是夏日消暑，都是不错的选择。
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 冬瓜荷叶汤 |
| 主要材料 | 冬瓜、荷叶、生姜 |
| 功效 | 清热解暑、利水消肿 |
| 烹饪时间 | 约25分钟 |
| 适用季节 | 夏季、炎热天气 |
| 风味特点 | 清淡爽口、清香宜人 |
| 小贴士 | 荷叶提前浸泡，冬瓜不宜久炖 |
