在忙碌的生活节奏中，一碗简单却温暖的冬瓜汤总能带来一份宁静与满足。冬瓜性寒味甘，具有清热解毒、利尿消肿的功效，非常适合夏季饮用。今天就来分享一款家常版的冬瓜汤做法，让你轻松在家就能享受到这道美味又健康的汤品。

所需食材：

- 冬瓜500克

- 瘦肉或排骨适量（根据个人口味选择）

- 姜片几片

- 盐适量

- 鸡精或鸡粉少许（可选）

步骤如下：

1. 准备材料：将冬瓜去皮去籽后切成厚片或者小块；瘦肉或排骨洗净后切块备用。

2. 焯水处理：如果使用的是瘦肉或排骨，先将其放入冷水锅中煮沸，去除血沫和杂质，捞出沥干水分备用。

3. 炖煮：在砂锅或者普通锅内加入足量清水，放入焯过水的瘦肉/排骨以及姜片，大火烧开后转小火慢炖约半小时左右。

4. 加入冬瓜：待肉质软烂时，加入切好的冬瓜块，继续用小火炖煮大约10分钟至冬瓜透明即可。

5. 调味：最后依据个人口味添加适量盐和鸡精调味，搅拌均匀后关火。

6. 装盘享用：将做好的冬瓜汤盛入碗中，趁热享用，味道鲜美清爽。

小贴士：

- 如果喜欢更加丰富的口感，还可以在最后几分钟加入一些枸杞或者其他蔬菜如胡萝卜丁等一起炖煮。

- 冬瓜本身含水量高，因此不需要额外加太多水，基本覆盖所有食材即可。

- 对于高血压患者来说，减少盐分摄入尤为重要，在调味时要特别注意这一点。

这款家常版冬瓜汤不仅操作简便快捷，而且营养丰富均衡，非常适合家庭日常饮食。希望每位朋友都能通过这道简单的菜肴感受到生活的美好！