抹茶生巧克力是一种口感细腻、味道清新的甜品，深受大家的喜爱。它不仅颜值高，而且制作起来相对简单，非常适合家庭DIY。今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味的抹茶生巧克力。
首先，准备以下材料：
- 黑巧克力：200克
- 动物性淡奶油：150毫升
- 抹茶粉：20克
- 玉米淀粉：10克
- 白砂糖：适量（根据个人口味调整）
接下来是具体步骤：
1. 准备巧克力液：将黑巧克力切碎，放入耐热碗中。然后在锅里加水烧热，将装有巧克力的碗放在锅上隔水加热，不断搅拌直至巧克力完全融化。
2. 加入抹茶粉和玉米淀粉：在融化的巧克力液中加入抹茶粉和玉米淀粉，继续搅拌均匀，确保没有颗粒感。
3. 混合淡奶油：将淡奶油倒入锅中加热至微沸，然后慢慢倒入巧克力液中，边倒边快速搅拌，使混合物更加顺滑。
4. 调味：根据个人喜好加入适量白砂糖，再次搅拌均匀。
5. 冷藏定型：将混合好的巧克力液倒入模具或铺平在烤盘上，放入冰箱冷藏至少4小时以上，直到完全凝固。
6. 切割成型：从冰箱取出后，切成喜欢的形状即可享用。
这款抹茶生巧克力不仅外观诱人，入口即化，还带有淡淡的茶香，非常适合作为下午茶点心或者节日礼物送给亲朋好友。快动手试试吧！
