忙碌的生活里，总想给自己和家人来一道简单又美味的餐点。今天就为大家分享一款家常版的西红柿酸辣拌面，不仅制作过程简单，而且食材容易获取，非常适合日常餐桌。
首先准备所需材料：新鲜的西红柿两个、青椒半个、红辣椒一根（根据个人口味调整）、面条适量、蒜末少许以及葱花点缀。此外，还需要一些调味料，比如生抽、醋、糖、盐、辣椒油等。
接下来是具体的制作步骤：
1. 处理西红柿：将西红柿洗净后切成小块备用。如果喜欢更细腻的口感，可以将西红柿去皮后再切块。
2. 调制酱汁：在一个小碗中加入两勺生抽、一勺醋、半勺糖、少许盐以及适量辣椒油，搅拌均匀备用。
3. 炒制配料：锅中倒入少量食用油，加热后放入蒜末爆香，随后加入切好的西红柿翻炒至软烂出汁。接着放入青椒和红辣椒丝继续翻炒几下。
4. 煮面条：另起一锅水，待水沸腾后下面条煮熟，捞出沥干水分后装盘。
5. 拌面：将调好的酱汁倒入炒好的西红柿中，快速搅拌均匀后淋在面条上，最后撒上葱花即可。
这样一道色香味俱佳的西红柿酸辣拌面就完成了！它的酸甜开胃、微辣爽口，非常适合夏天食用。而且整个烹饪过程非常快捷，即使是厨房新手也能轻松驾驭。无论是作为午餐还是晚餐，都是一道值得尝试的好选择哦！
