【最简单的鸡蛋饼做法】鸡蛋饼是一道非常受欢迎的家常美食，做法简单、营养丰富，适合早餐或下午茶。下面总结了最简单的鸡蛋饼做法，方便大家快速上手。
一、
制作鸡蛋饼的关键在于材料的选择和火候的控制。只需几种常见食材，就能轻松做出香脆可口的鸡蛋饼。整个过程大约需要10-15分钟，非常适合忙碌的早晨或者想要快速解决一餐的时候。
主要材料包括：面粉、鸡蛋、水、盐、食用油等。根据个人口味，还可以加入葱花、胡萝卜丝、火腿丁等配料增加风味。制作时将所有材料混合成面糊，平底锅加热后倒入适量面糊，煎至两面金黄即可。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备材料：面粉200克、鸡蛋2个、水150毫升、盐3克、食用油适量 | 面粉、鸡蛋、水、盐、食用油 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀 | 鸡蛋、盐 |
| 3 | 加入面粉，一边搅拌一边慢慢倒入水，搅拌至无颗粒的面糊 | 面粉、水 |
| 4 | 平底锅加热，刷一层薄油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形 | 平底锅、食用油 |
| 5 | 小火煎至底部变金黄，翻面再煎另一面，直到两面都熟透 | - |
| 6 | 出锅后稍放凉，切成小块即可食用 | - |
三、小贴士
- 面糊的浓稠度要适中，太稀不易成型，太稠则口感偏硬。
- 煎制时火不宜过大，以免外焦内生。
- 可根据喜好添加蔬菜、肉末等配料，提升口感和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份美味又健康的鸡蛋饼了。快试试看吧！
