【超简单韭菜炒豆芽香干的家常做法】这道“超简单韭菜炒豆芽香干”是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合日常快速烹饪。做法简单，食材容易获取，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
一、
韭菜炒豆芽香干是将新鲜韭菜、豆芽和香干三种食材结合在一起，通过简单的翻炒而成的一道素食菜肴。这道菜口感清爽，香气扑鼻，富含蛋白质、维生素和膳食纤维，有助于促进消化、增强免疫力。制作过程中不需要复杂的调味料，只需少量的盐、酱油和食用油即可，非常适合追求健康饮食的人群。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：韭菜洗净切段，豆芽去根洗净，香干切成小块。 |
| 2 | 热锅冷油，加入适量食用油，油热后放入香干翻炒几下。 |
| 3 | 加入豆芽继续翻炒，炒至豆芽变软。 |
| 4 | 放入韭菜段，快速翻炒均匀。 |
| 5 | 根据口味加入适量盐和少许生抽提鲜。 |
| 6 | 炒至韭菜断生、香味四溢即可出锅。 |
三、小贴士
- 韭菜不宜炒太久，以免失去脆嫩口感。
- 可根据个人口味加入少许蒜末或辣椒提味。
- 豆芽可选用绿豆芽或黄豆芽，口感更佳。
这道“超简单韭菜炒豆芽香干”不仅操作方便，还能满足味蕾与营养的双重需求，是厨房新手也能轻松掌握的美味佳肴。
