【黄油纸杯蛋糕的做法】黄油纸杯蛋糕是一种口感松软、香甜可口的烘焙小点心，非常适合下午茶或家庭聚会。制作过程简单，材料也容易获取，适合初学者尝试。以下是详细的制作步骤和所需材料清单。
一、
黄油纸杯蛋糕主要由低筋面粉、鸡蛋、黄油、糖、牛奶等基础食材制成。制作时需注意面糊的搅拌顺序和烤箱温度控制。通过将材料按比例混合后倒入纸杯中烘烤，即可得到美味的纸杯蛋糕。整个过程约需1小时左右，成品外酥内软，香气扑鼻。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 低筋面粉 100g - 细砂糖 80g - 鸡蛋 2个 - 黄油（室温软化）60g - 牛奶 50ml - 泡打粉 1茶匙 - 盐 1/4茶匙 |
| 工具 | - 打蛋器（手动或电动） - 混合碗 - 纸杯模具（12个） - 烤箱 |
| 步骤 | 1. 将黄油和糖放入碗中，用打蛋器打发至颜色变浅。 2. 分次加入鸡蛋，每次搅拌均匀。 3. 加入牛奶，继续搅拌。 4. 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。 5. 将面糊倒入纸杯模具中，约7分满。 6. 烤箱预热至170℃，烘烤15-20分钟，表面金黄即可取出。 |
| 注意事项 | - 黄油要提前软化，便于打发。 - 面糊不要过度搅拌，以免影响口感。 - 烘烤时间根据烤箱实际温度调整。 - 可根据喜好添加香草精或柠檬皮屑增加风味。 |
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的黄油纸杯蛋糕。无论是作为早餐搭配还是下午茶点心，都是不错的选择。动手试试吧！
