【西昌有什么好吃的美食】西昌，位于四川省凉山彝族自治州，是一座历史悠久、风景秀丽的城市。除了拥有丰富的自然景观和人文风情外，西昌的美食也是一大亮点。这里融合了川菜的麻辣鲜香与彝族饮食的独特风味，形成了独具特色的美食文化。下面为大家总结一下西昌有哪些值得一试的美食。
一、西昌特色美食推荐
| 美食名称 | 简介 | 推荐理由 |
| 鸡豆凉粉 | 用鸡豆淀粉制作，配以辣椒油、酱油、醋等调料，口感爽滑、酸辣开胃。 | 西昌传统小吃，清凉解暑，适合夏季食用。 |
| 水果玉米 | 当地特产，甜糯可口，常作为小吃或主食。 | 新鲜美味，是西昌人日常饮食的一部分。 |
| 酸汤鱼 | 使用当地特有的酸汤煮鱼，味道酸爽，鱼肉鲜嫩。 | 彝族特色菜肴，风味独特，极具地方特色。 |
| 火腿炒饭 | 用宣威火腿搭配米饭翻炒而成，香气扑鼻，口感丰富。 | 西昌家常菜，简单却非常下饭。 |
| 烤乳扇 | 用牛奶制成，烤制后外焦里嫩，甜咸适中。 | 彝族传统食品，是游客必尝的甜点之一。 |
| 凉拌折耳根 | 折耳根（鱼腥草）凉拌，口感清脆，味道独特。 | 本地人喜爱的小吃，具有消炎功效。 |
| 麻辣兔 | 西昌地道的麻辣兔肉，香辣过瘾，肉质细嫩。 | 麻辣味浓，是当地人餐桌上的常见菜。 |
| 糍粑 | 用糯米蒸制后捣成团，可煎可炸，软糯香甜。 | 传统节日食品，也是日常小吃。 |
| 肉夹馍 | 西昌版肉夹馍，肉香浓郁，夹在酥脆的馍中，口感丰富。 | 受川菜影响，结合本地口味改良后的美食。 |
| 红糖米酒 | 用红糖和糯米发酵而成，甜润温热，适合冬季饮用。 | 传统饮品，暖身又养胃。 |
二、小贴士
- 西昌的夜市和小吃街是品尝当地美食的好去处，如“西昌小吃一条街”。
- 如果对辣味不太适应，可以选择不加辣椒的版本或提前说明。
- 许多彝族餐馆会提供传统的民族菜肴，体验更地道的风味。
总之，西昌不仅有美丽的风景，更有令人垂涎的美食。无论是街头巷尾的小吃，还是餐厅里的特色菜，都能让人感受到这座城市的热情与美味。如果你计划前往西昌旅行，不妨带上一颗好胃口，来一场舌尖上的旅程吧！
