在生物化学领域中，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，而根据其侧链基团的不同性质，可以将氨基酸分为多种类型。其中，酸性氨基酸是一类具有显著酸性的氨基酸，它们的侧链含有羧基（-COOH），能够在水中释放出氢离子，从而表现出酸性。

常见的酸性氨基酸主要包括天冬氨酸（Aspartic Acid, Asp）和谷氨酸（Glutamic Acid, Glu）。这两种氨基酸的结构特征在于它们的α-碳原子上连接了一个氨基（-NH₂）、一个羧基以及一个特定的侧链。当这些氨基酸处于生理pH环境中时，其侧链上的羧基通常会部分或完全解离，释放出氢离子，因此表现出酸性。

天冬氨酸和谷氨酸不仅在蛋白质合成中有重要作用，还参与了许多重要的代谢过程。例如，谷氨酸是中枢神经系统中的重要神经递质之一，而天冬氨酸则与尿素循环密切相关，帮助机体排除氨毒。此外，由于它们的酸性特性，这些氨基酸在调节细胞内环境的酸碱平衡方面也发挥着关键作用。

了解酸性氨基酸的特性和功能对于深入研究生命科学具有重要意义。通过对这些分子的研究，科学家们能够更好地理解蛋白质的功能机制及其在疾病发生发展中的作用，为新药开发和治疗策略提供理论依据。

总之，“属于酸性氨基酸的是天冬氨酸和谷氨酸”这一结论基于其独特的化学性质和生物学功能。通过进一步探索这些氨基酸的作用机理，我们可以更全面地认识生命的奥秘，并推动相关领域的科技进步。