准备材料：

- 大米：适量（建议选择普通的大米即可）

- 清水：适量

制作步骤：

第一步：准备大米

首先将大米淘洗干净，确保没有杂质。淘米的时候可以多冲洗几次，这样可以让米更加干净。

第二步：炒制大米

接下来是关键的一步——炒制大米。将洗净的大米放入锅中，用中小火慢慢翻炒。注意不要用大火，否则容易炒糊。随着不断的翻炒，你会闻到大米散发出一种淡淡的焦香味。当大米的颜色变成金黄色时就可以停止了。这一步是为了让大米产生一些焦化反应，从而增加其独特的风味。

第三步：熬煮焦米汤

将炒好的焦米取出，稍微冷却后放入锅中，加入适量的清水。水量可以根据个人喜好调整，喜欢浓稠一点的就少加点水，喜欢稀一些的就多加些水。然后用小火慢慢熬煮，期间要时不时搅拌一下，防止粘底。熬煮的时间大约需要30分钟左右，直到米粒完全软烂，汤汁变得浓稠为止。

第四步：调味享用

最后根据自己的口味决定是否需要加糖或其他调料。如果你追求原汁原味的话，可以直接喝原味的焦米汤；如果觉得口感偏淡，也可以适量添加红糖或者蜂蜜等甜味剂。

小贴士：

1. 控制火力：在整个制作过程中一定要注意火候，尤其是炒米的时候，避免因火力过大而导致焦米变苦。

2. 保存方法：如果一次做多了，可以将剩余的焦米密封好存放在干燥阴凉处，下次使用时只需按照上述步骤重新熬煮即可。

焦米汤不仅味道香醇，还富含膳食纤维和多种营养成分，非常适合家庭日常饮用。特别是对于肠胃功能较弱的人来说，它更是一种温和又健康的食品选择。希望你也能尝试一下这款简单易做的焦米汤，并享受它带来的美好滋味！