【清蒸罗非鱼的家常做法】清蒸罗非鱼是一道简单又营养丰富的家常菜，保留了鱼肉的鲜嫩和原汁原味。下面为大家总结一份详细的家常做法，适合家庭日常烹饪使用。
一、
清蒸罗非鱼的关键在于选材新鲜、调味得当、火候掌握准确。选用鲜活的罗非鱼，提前处理干净，用姜片、葱段去腥，再配以适量的酱油、料酒等调料，通过蒸汽将鱼肉慢慢蒸熟，口感鲜美，营养丰富。整个过程操作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
二、详细做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 罗非鱼1条（约500克）、生姜几片、大葱1根、料酒适量、生抽适量、盐少许、食用油适量 |
| 2 | 清洗处理 | 鱼洗净后，去鳞、去内脏，两面切几刀以便入味 |
| 3 | 腌制去腥 | 在鱼身上抹上少许盐和料酒，腌制10分钟去腥 |
| 4 | 摆盘准备 | 鱼放入盘中，鱼腹内塞入姜片和葱段，鱼身上放几片姜 |
| 5 | 蒸制时间 | 水烧开后放入鱼，大火蒸8-10分钟（根据鱼大小调整） |
| 6 | 关火调味 | 蒸好后取出，倒掉盘中多余水分，撒上葱丝 |
| 7 | 热油淋香 | 锅中加热少许食用油，淋在鱼身上，最后淋上生抽即可 |
三、小贴士
- 罗非鱼不宜蒸太久，否则肉质会变老。
- 可根据个人口味加入少许醋或香菜提味。
- 蒸鱼时可在盘底垫几片白菜叶，既美观又吸走多余水分。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的清蒸罗非鱼，既健康又下饭，非常适合全家人享用。
