【红豆黑米芝麻糊怎么做】红豆黑米芝麻糊是一道营养丰富、口感细腻的传统饮品，适合早餐或下午茶时饮用。它不仅富含膳食纤维、蛋白质和多种微量元素，还能帮助润肠通便、补血养颜。下面将详细总结制作红豆黑米芝麻糊的步骤及所需材料。
一、所需材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 红豆 | 50克 |
| 黑米 | 30克 |
| 芝麻（黑芝麻） | 20克 |
| 糯米 | 20克 |
| 冰糖/蜂蜜 | 适量 |
| 清水 | 800毫升 |
二、制作步骤
1. 浸泡材料
将红豆、黑米、糯米提前浸泡4小时以上，这样可以缩短煮制时间并使食材更易软化。芝麻可直接使用，无需浸泡。
2. 煮红豆
将泡好的红豆放入锅中，加入适量清水（约500毫升），大火煮开后转小火慢煮30分钟至红豆软烂。
3. 加入黑米和糯米
在红豆煮至半熟时，加入黑米和糯米，继续煮15-20分钟，直至所有材料都变得柔软。
4. 加入芝麻
最后加入黑芝麻，搅拌均匀，再煮5分钟，让芝麻释放香味。
5. 调味
根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可关火。
6. 搅拌成糊
若喜欢更细腻的口感，可用搅拌机将煮好的材料打成糊状，再加热片刻即可食用。
三、小贴士
- 红豆和黑米可以提前一晚浸泡，节省时间。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量。
- 芝麻建议现磨，味道更香。
- 可根据喜好添加核桃、桂圆等其他食材，增加风味。
四、营养价值简析
| 成分 | 功效说明 |
| 红豆 | 补血、利尿、清热解毒 |
| 黑米 | 补肾、明目、抗衰老 |
| 芝麻 | 润肠、补钙、美容养颜 |
| 糯米 | 健脾养胃、增强体力 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香浓可口的红豆黑米芝麻糊了。无论是作为早餐还是下午茶，都是健康又美味的选择。
