【意大利蛆乳酪】“意大利蛆乳酪”（Mozzarella di Bufala）是一种源自意大利的奶酪，以其独特的风味和柔软的质地而闻名。它主要使用水牛奶制作，与普通牛奶制成的奶酪相比，口感更加细腻、鲜美。这种奶酪在意大利南部地区尤为流行，常用于制作经典菜肴如卡普里沙拉（Caprese Salad）和披萨。由于其制作工艺复杂且产量有限，因此价格相对较高。虽然名称中带有“蛆”字，但实际上与昆虫无关，而是源于意大利语中“mucca”（母牛）的误传或方言发音。
表格：意大利蛆乳酪简介
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 意大利蛆乳酪 |
| 英文名称 | Mozzarella di Bufala |
| 制作原料 | 水牛奶 |
| 原产地 | 意大利南部（如坎帕尼亚、普利亚等） |
| 风味特点 | 清新、柔软、富有奶香 |
| 口感 | 细腻、湿润、略带弹性 |
| 常见用途 | 沙拉、披萨、意面、直接食用 |
| 价格水平 | 较高（因原料成本及工艺限制） |
| 真实来源 | 源自水牛奶，与“蛆”无关 |
| 制作工艺 | 传统手工制作，需严格控制温度和时间 |
备注：
尽管“意大利蛆乳酪”这一名称可能让人误解为含有昆虫成分，但实际是由于历史语言演变或地方方言发音造成的误会。正确理解其来源和特性有助于更好地欣赏这款经典的意大利奶酪。
