【鸡腿烧土豆的家常做法】鸡腿烧土豆是一道非常受欢迎的家常菜，肉质鲜嫩、土豆软糯，搭配在一起口感丰富，非常适合家庭日常食用。下面将为大家详细总结这道菜的做法步骤，并附上所需材料和烹饪时间，方便大家参考和操作。
一、
鸡腿烧土豆是一道简单又美味的家常菜，主要食材为鸡腿和土豆，辅以一些常见的调味料如酱油、盐、糖等。制作过程中，先将鸡腿煎至金黄，再加入土豆翻炒，最后加水炖煮至入味。整个过程不需要复杂的技巧，适合新手尝试。这道菜不仅营养丰富，而且味道浓郁，是家庭餐桌上的常见选择。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡腿 2只（约500克）、土豆 2个（中等大小） |
| 辅料 | 葱 1根、姜 3片、蒜 3瓣、干辣椒 1-2个（可选） |
| 调料 | 生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、盐 适量、糖 1茶匙、料酒 1汤匙、清水 500ml |
| 烹饪工具 | 炒锅、铲子、碗、刀、砧板 |
| 步骤 | 1. 鸡腿切块，用盐和料酒腌制10分钟； 2. 热锅冷油，放入鸡腿煎至两面金黄； 3. 加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香； 4. 放入土豆块翻炒均匀； 5. 加入生抽、老抽、糖、盐调味； 6. 倒入清水，大火煮开后转小火炖15-20分钟； 7. 汤汁收至浓稠即可出锅。 |
| 烹饪时间 | 约30分钟（含准备时间） |
| 口感特点 | 鸡腿外焦里嫩，土豆软糯入味，酱香浓郁 |
| 适用人群 | 全家人都适合，尤其适合喜欢炖菜的人 |
通过以上总结和表格，您可以轻松掌握“鸡腿烧土豆”的家常做法。只需准备好材料，按照步骤操作，就能在家做出一道美味可口的家常菜。
