在家也能轻松制作美味的牛排！今天就来教大家如何快速做出一道简单又美味的家庭版牛排。这道菜不仅适合家庭聚餐，也特别适合忙碌的工作日。让我们一起来看看具体步骤吧。

所需食材：

- 牛排：200克（可以根据人数调整）

- 黄油：15克

- 蒜头：2瓣（切片）

- 迷迭香：适量（可选）

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 橄榄油：1汤匙

制作步骤：

第一步：准备牛排

1. 从冰箱取出牛排，让其自然回温至室温，这样可以确保煎制时受热均匀。

2. 用厨房纸巾轻轻按压牛排表面，吸去多余水分。

3. 在牛排两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，用手轻拍使其更贴合牛排。

第二步：预热锅具

1. 热锅后加入橄榄油，油热后放入牛排。

2. 开中高火，每面煎约2-3分钟，根据个人喜欢的熟度调整时间。喜欢五分熟的可以煎到两面金黄后再加一分钟左右。

第三步：加入调料

1. 牛排煎好后取出放在盘子里静置几分钟。

2. 锅中加入黄油、蒜片以及迷迭香，小火慢慢融化黄油并释放香味。

3. 将融化的黄油混合物淋在牛排上，这样可以让牛排更加鲜嫩多汁。

第四步：装盘享用

1. 将煎好的牛排摆盘，可以搭配自己喜欢的蔬菜或土豆泥一起食用。

2. 最后撒上一些新鲜的迷迭香作为装饰即可。

小贴士：

- 如果没有迷迭香，也可以使用其他香草代替，比如百里香或者欧芹。

- 牛排煎好后静置是关键步骤之一，这样可以让肉汁重新分布，避免切开时流失过多汁水。

- 根据个人口味还可以尝试加入柠檬汁提味。

以上就是快手家庭牛排的做法啦！是不是非常简单呢？快试试看吧，相信你一定能做出一道令人满意的美味牛排哦！