板栗是很多人喜爱的美味食材，无论是煮粥、炖汤还是做甜点，都别有一番风味。然而，新鲜板栗虽然好吃，但保质期较短，稍不注意就容易发霉或变质。因此，学会如何正确保存板栗显得尤为重要。以下是6种简单实用的方法，帮助你长久保鲜板栗。

1. 冷藏法

将新鲜板栗装入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室（温度控制在0-4℃）。这种方法可以延长板栗的保鲜时间，通常能保存1-2周。不过要注意避免板栗被冻伤，以免影响口感。

2. 冷冻法

如果想长时间保存板栗，可以选择冷冻法。先将板栗外壳剥开，只留下果肉，然后分装成小份，放入冷冻袋中密封后放入冰箱冷冻室。冷冻板栗可以保存数月甚至更久，食用时只需提前取出解冻即可。

3. 干燥法

将板栗放在通风良好的地方晾晒，去除表面水分，再将其放置于阴凉干燥处保存。这种做法适合少量板栗的短期保存，但需定期检查是否有发霉现象。

4. 煮熟保存法

将板栗煮熟后剥壳，加入适量蜂蜜或糖浆拌匀，然后装入密封容器中，放入冰箱冷藏。这种方法不仅方便取用，还能让板栗更加香甜可口。

5. 埋土法

这是一种传统的保存方式。将新鲜板栗埋入米糠、沙土或者稻草中，保持环境湿润但不积水，这样可以有效防止板栗干瘪和腐烂。此方法适用于冬季储存，但需要定期检查并更换土壤。

6. 密封罐储存法

将新鲜板栗装入干净的玻璃罐中，加入一些白酒或白醋，既能杀菌又能增加风味。密封好后放置于阴凉处，这种方法适合短期保存，一般能保存几个月。

通过以上6种方法，你可以根据自己的需求选择合适的保存方式，让新鲜板栗始终保持最佳状态。无论是日常食用还是节日馈赠，都能轻松应对。快试试这些小妙招吧！