🎂 蛋糕怎么制作 🍬
发布时间：2025-03-19 23:55:50来源：
想要亲手做一个美味的蛋糕吗？其实制作蛋糕并不难！首先准备好材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升和几滴柠檬汁。工具方面需要一个打蛋器、电动搅拌机和一个8寸圆形模具。
第一步是分离蛋白和蛋黄。将蛋白放入无水无油的容器中，加入几滴柠檬汁，用电动搅拌机打发至粗泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡。另一边将蛋黄与牛奶、玉米油混合均匀，筛入低筋面粉，搅拌成细腻的蛋黄糊。然后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，动作要轻柔以免消泡。
最后将混合好的面糊倒入模具中，在桌面上震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烘烤约35分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模，一款香甜松软的蛋糕就完成啦！✨ 无论是生日还是下午茶时间，自己做的蛋糕都格外暖心哦～🍰
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