在数学中，质数是指大于1且只能被1和它本身整除的自然数。接下来我们逐一分析这三个数字。
首先看11，它是一个比较小的数字。11不能被除了1和它自身之外的任何其他数字整除，因此11是一个质数。
再来看21，这个数字可以分解为3乘以7，即21=3×7。因为21能够被3和7整除，所以它不是质数。
最后是27，这个数字可以分解为3的三次方，即27=3³。同样地，由于27能被3整除，所以它也不是质数。
综上所述，在11、21和27这三个数字中，只有11是质数。这个问题帮助我们复习了质数的基本概念，并通过具体的例子加深了理解。
