炎炎夏日，来一款清凉又美味的水果果冻蛋糕吧！这款蛋糕不仅颜值高，而且口感清爽，非常适合家庭聚会或下午茶时光。接下来，让我们一起看看它的制作方法。

准备材料

- 果冻粉：50克

- 水：500毫升

- 糖：适量（根据个人口味调整）

- 鲜奶油：200毫升

- 吉利丁片：2片

- 蛋糕胚：1个（可以是现成的海绵蛋糕或戚风蛋糕）

- 新鲜水果：适量（如草莓、蓝莓、芒果等，可根据喜好选择）

制作步骤

第一步：准备果冻层

1. 将果冻粉和水按照包装说明的比例混合均匀，倒入锅中加热至沸腾。

2. 加入适量糖调味，搅拌均匀后关火放凉备用。

3. 同时将吉利丁片用冷水泡软，然后加入到稍微冷却的果冻液中搅拌至完全溶解。

4. 将果冻液倒入铺有蛋糕胚的模具中，厚度约1厘米左右，放入冰箱冷藏1小时使其凝固。

第二步：准备奶油层

1. 在另一个容器中打发鲜奶油，直至呈现柔软且有光泽的状态。

2. 将打发好的奶油均匀涂抹在已经凝固的果冻层上，厚度可以根据个人喜好调节。

第三步：装饰与完成

1. 将切好的新鲜水果摆放在奶油层表面，可以按照自己的创意进行排列组合。

2. 最后再浇上一层透明的果冻液，增加层次感和美观度。

3. 放回冰箱冷藏至少2小时以上，让所有材料充分融合。

4. 取出后切成适当大小的块状即可享用啦！

小贴士

- 如果想要更加丰富的味道，可以在果冻液中添加一些果汁或者酒类。

- 选择新鲜优质的水果会让成品更加诱人哦！

这样一款既简单又充满乐趣的水果果冻蛋糕就做好啦！无论是作为日常甜点还是节日庆祝，都能为你带来满满的幸福感。快动手试试看吧！