在日常生活中，我们总喜欢尝试一些简单又美味的食物来丰富餐桌。今天要分享的就是一道既健康又充满乡土气息的家常美食——豌豆面条。
首先，准备好所需的材料。新鲜的豌豆是这道菜的灵魂，选择颗粒饱满、颜色翠绿的豌豆最为理想。此外，还需要一些面条（可以是挂面或手擀面），以及一些常见的调味料如盐、酱油、蒜末和香油等。
制作步骤如下：
1. 准备豌豆：将豌豆剥壳后清洗干净，放入锅中加水煮至半熟。注意不要煮得太软，保持豌豆的鲜嫩口感很重要。
2. 煮面条：另起一锅水，将面条煮至八分熟，捞出沥干水分备用。这样可以让面条更有嚼劲，与豌豆搭配起来更加美味。
3. 炒制：热锅凉油，加入蒜末爆香。随后倒入半熟的豌豆翻炒均匀，再加入适量的酱油提味。接着把煮好的面条加入锅中，快速翻炒，让面条充分吸收豌豆的香气。
4. 调味收尾：根据个人口味加入适量的盐进行调味，最后淋上几滴香油增香即可出锅。
这道豌豆面条不仅色香味俱佳，而且营养均衡，富含蛋白质和纤维素，非常适合家庭聚餐或者周末轻松料理。快试试吧，相信它会成为你餐桌上的新宠！
