秋天是桂花飘香的季节，一碗热腾腾的桂花粥不仅暖胃，还能让人感受到秋天的独特韵味。桂花粥是一道传统美食，简单易做却充满诗意，今天就来教大家如何制作这道最正宗的桂花粥。
首先准备食材：糯米适量、新鲜桂花若干、冰糖或白糖少许。糯米要提前浸泡30分钟，这样煮出来的粥会更加软糯可口。新鲜桂花可以从市场上购买，也可以自己采摘，但要注意清洗干净，去除杂质。
接下来开始烹饪：将泡好的糯米放入锅中，加入清水，水量以没过糯米一指为宜。大火煮开后转小火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌以防粘锅。待糯米煮至开花时，加入适量的冰糖调味。接着撒入新鲜的桂花，继续用小火慢炖5分钟左右。此时，桂花的香气会逐渐融入粥中，整个厨房都会弥漫着清新的花香。
最后关火盛出，一碗金黄透亮、芬芳四溢的桂花粥就完成了。如果喜欢口感更丰富的朋友，还可以在粥上点缀一些坚果碎或者红枣片，既美观又营养。
桂花粥不仅味道绝佳，还具有一定的养生功效。桂花性温，有散寒止痛的作用；而糯米则能健脾养胃，适合秋冬季节食用。所以，不妨在这个秋天为自己和家人亲手熬制一锅桂花粥，感受这份来自大自然的馈赠吧！
