在忙碌的生活节奏中，一道简单又营养的鲜菇豆腐鱼汤无疑是家庭餐桌上的佳选。它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，非常适合全家人享用。接下来，我们就来学习如何制作这道美味的家常汤品。

首先，准备好所需的食材：新鲜的草鱼一条（约500克），嫩豆腐一块，香菇数朵，以及一些姜片和葱段。此外，还需要盐、胡椒粉等调味料。

第一步是处理草鱼。将草鱼清洗干净后，切成块状，用少许盐腌制十分钟左右，这样可以去除鱼腥味并提升鱼肉的口感。接着，在锅中加入适量清水，放入几片姜片，待水烧开后，将腌好的鱼块轻轻放入锅中焯水，大约煮两分钟后捞出备用。

第二步是准备香菇。香菇需要提前泡发，然后切成薄片。嫩豆腐则切成适口的小方块，以便更好地吸收汤汁的味道。

第三步开始熬制汤底。在另一个干净的锅中倒入适量的清水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖。当汤底呈现出诱人的奶白色时，就可以加入焯过水的鱼块了。此时，保持小火继续炖煮大约十五分钟，让鱼肉的鲜味充分融入汤中。

第四步加入香菇和豆腐。将切好的香菇片和豆腐块依次放入锅中，继续炖煮五分钟，使所有食材的味道相互融合。最后根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉进行调味即可。

最后一步是装盘上桌。将热腾腾的鲜菇豆腐鱼汤盛入碗中，撒上些许葱花作为点缀，一道色香味俱佳的家庭美食就完成了。

这道鲜菇豆腐鱼汤不仅做法简单快捷，而且营养均衡，非常适合日常饮食。无论是搭配米饭还是单独食用，都能让人感受到家的温暖与幸福。希望每位朋友都能亲手尝试制作，享受这份来自厨房的爱意！