今天是黄豆发芽的第七天，我照例来到窗边，仔细观察那些小豆子的变化。它们已经不再是最初那颗颗小小的、硬硬的黄豆了，而是变成了一个个充满生命力的小生命。

早上醒来第一件事就是去看它们，发现原本泡在水里的黄豆已经被我换过几次水了。今天的水清澈见底，说明黄豆没有变质，反而长得更加健康。有些豆子已经撑开了“小肚皮”，露出里面白色的胚芽，看起来像是刚刚出生的小宝宝，柔软而可爱。

我用手指轻轻碰了碰其中一个豆子，它竟然微微动了一下，好像在回应我的触碰。这让我感到非常惊喜，原来植物也有自己的“感觉”啊！虽然我知道这是由于水分和温度的作用，但看到它们如此活泼，我还是忍不住多看了几眼。

今天我还注意到，有些豆子的根已经长出来了，细细的、白白的，像一根根小须一样，紧紧地抓着湿布。这些根正在努力向下生长，寻找更多的养分。我想，它们一定是在为明天的生长做准备吧。

为了帮助它们更好地成长，我在湿布上又加了一点水，确保它们不会干掉。同时，我也把它们放在阳光稍微能照到的地方，让它们可以进行光合作用。虽然黄豆还没长出叶子，但它们已经在用自己的方式努力生存下去。

看着这些黄豆一天天变化，我感受到了生命的奇妙与坚韧。它们从一颗颗不起眼的种子，慢慢成长为有根、有芽的小植物，每一步都充满了希望。我相信，再过几天，它们一定会带给我更大的惊喜。

这就是我第七天的观察日记，记录下这些小小的成长瞬间，也让我更加珍惜每一个生命的存在。