【白萝卜小排汤的做法】白萝卜小排汤是一道家常又营养丰富的汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能起到润肺、清热、助消化的作用。下面将从准备材料、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
白萝卜小排汤的制作过程相对简单，主要材料包括小排、白萝卜、姜片等。在烹饪过程中，先将小排焯水去腥，再与白萝卜一同炖煮，最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。整个过程约需1小时左右，非常适合忙碌的日常家庭烹饪。
此外，这道汤品富含蛋白质、维生素C和膳食纤维，有助于增强体质、促进消化。对于想要保持健康饮食的人来说，这是一道不可多得的佳品。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 白萝卜小排汤 |
| 主要食材 | 小排（500克）、白萝卜（1根）、姜片（3-4片） |
| 辅料 | 盐（适量）、清水（约1.5升） |
| 烹饪时间 | 约1小时（含焯水和炖煮） |
| 做法步骤 | 1. 小排冷水下锅焯水，捞出洗净 2. 白萝卜去皮切块 3. 锅中加水烧开后放入小排、姜片和白萝卜 4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时 5. 最后加盐调味即可 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维，有助于润肺、健脾、促进消化 |
| 适用人群 | 老人、儿童、上班族、注重养生者 |
| 小贴士 | - 可根据喜好加入枸杞或红枣增加风味 - 炖汤时尽量使用砂锅或电炖锅效果更佳 |
通过以上内容，你可以轻松掌握白萝卜小排汤的制作方法，并根据自己的口味进行调整。希望这道汤能为你的餐桌增添一份温暖与美味。
