【花型蒸蛋糕怎么做】花型蒸蛋糕是一种造型美观、口感细腻的中式甜点，因其独特的花纹设计而受到许多家庭的喜爱。制作过程虽然看似复杂，但只要掌握好步骤和技巧，就能轻松做出美味的花型蒸蛋糕。
以下是对“花型蒸蛋糕怎么做”的详细总结，包括材料准备、操作步骤及注意事项，帮助您快速上手。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约6-8人份） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 植物油 | 30毫升 |
| 花型模具 | 1个（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶、植物油，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉状态（避免过度搅拌）。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的花型模具中，或使用模具压出花纹形状。 |
| 5 | 水开后放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，待表面凝固后转小火蒸10分钟。 |
| 6 | 关火后焖5分钟再取出，冷却后脱模即可食用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 面糊稠度 | 面糊应呈流动状，不可太稠或太稀。 |
| 蒸制时间 | 根据模具大小调整，避免蒸过头导致塌陷。 |
| 脱模方式 | 可在模具底部垫油纸，便于脱模。 |
| 延长保存 | 蒸好后密封冷藏，2天内食用最佳。 |
通过以上步骤，您可以轻松制作出一款外形精致、口感柔软的花型蒸蛋糕。无论是作为下午茶点心还是儿童零食，都非常适合。尝试动手做一次，享受烘焙的乐趣吧！
