【莱姆是什么水果】莱姆，是一种常见的柑橘类水果，常被误认为是柠檬，但实际上两者在外观、味道和用途上都有所不同。莱姆因其独特的酸味和香气，在烹饪、调酒和健康领域中广泛应用。以下是对莱姆的基本介绍。
莱姆（Lime）是一种小型的柑橘类水果，通常呈绿色或黄色，表皮较薄，果肉多汁且富含维生素C。它与柠檬相似，但味道更酸，且香气更为浓郁。莱姆主要用于调味、制作饮料、腌制食物以及作为天然防腐剂。其不仅在美食中常见，还在传统医学中被认为具有一定的保健作用。
莱姆与柠檬对比表
| 特性 | 莱姆 | 柠檬 |
| 外观 | 通常为绿色，成熟后变黄 | 多为黄色 |
| 果皮厚度 | 较薄 | 较厚 |
| 果肉颜色 | 白色或浅黄色 | 浅黄色 |
| 酸度 | 更强，味道更尖锐 | 酸度适中 |
| 香气 | 更浓烈，带有青草香味 | 香气较淡 |
| 常见用途 | 调酒、腌制、调味、饮品 | 烘焙、调味、清洁 |
| 维生素C含量 | 含量较高 | 含量也高 |
| 存储方式 | 室温保存，不宜冷藏 | 可冷藏保存 |
小贴士：
- 莱姆可以生吃，也可以榨汁使用。
- 在制作鸡尾酒（如莫吉托）时，莱姆是不可或缺的原料。
- 莱姆汁可以用于去除异味、清洁厨房工具等。
总之，莱姆不仅是一种美味的水果，也是一种多功能的食材，适合多种烹饪和生活场景。如果你还没尝试过莱姆，不妨从一杯清爽的莱姆水开始，感受它的独特风味。
