🌸徐州菜千刀肉的做法🍴
发布时间：2025-03-14 01:31:06来源：
徐州菜以其独特的风味闻名，其中一道经典菜品——千刀肉更是让人垂涎三尺！这道菜色泽红亮，肥而不腻，瘦而不柴，每一口都充满浓郁的酱香。下面，就让我们一起看看如何制作这道美味吧！✨
首先，准备好五花肉一块，将其切成约两厘米见方的小块。接着，在锅中加入清水，放入切好的五花肉焯水去腥，捞出后沥干水分备用。热锅凉油，将五花肉下锅小火慢煎至表面微黄，逼出多余油脂。此时，加入葱姜蒜爆香，再倒入适量老抽、生抽和料酒，翻炒均匀上色。最后，加入冰糖和热水，转小火慢炖40分钟，直至肉质软烂入味。⏰
出锅前撒上些许葱花点缀，一道香气四溢的徐州千刀肉就完成啦！😋 色香味俱全的它，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的绝佳选择哦！🌟
徐州美食 家常菜谱 千刀肉做法
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