酱爆茄子鱼怎么做 🍆🐟
发布时间：2025-03-15 21:16:58来源：
🌟【家常美食分享】🌟
今天教大家做一道色香味俱佳的家常菜——酱爆茄子鱼！这道菜融合了茄子的软糯和鱼肉的鲜嫩，再配上浓郁的酱汁，简直是米饭杀手！💖
首先准备食材：新鲜的鱼块（可以选鲈鱼或草鱼）、长条茄子、青红椒以及葱姜蒜。先把鱼块用料酒、盐腌制15分钟去腥；茄子切条后用油炸至金黄备用。接着热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入甜面酱翻炒出香味，再倒入适量清水调成酱汁。把鱼块放入锅中，小火慢炖几分钟让鱼肉入味，最后加入炸好的茄子和彩椒，大火收汁即可！🔥
这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐哦～快动手试试吧！🍴✨
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