茭瓜肉片的做法 🍴🍛
发布时间：2025-03-16 01:38:51来源：
💡 前言
茭瓜肉片是一道色香味俱全的家常菜，茭瓜清脆爽口，猪肉鲜嫩多汁，两者结合堪称完美。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴！
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的茭瓜一根、猪里脊肉200克，再备上适量的生姜、蒜末和干辣椒。调味料包括生抽、老抽、料酒、淀粉和盐，简单又实用。
🍳 烹饪步骤
1️⃣ 将茭瓜洗净切片，猪肉切成薄片后用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟，这样可以让肉质更加滑嫩。
2️⃣ 热锅凉油，先下姜蒜爆香，接着放入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。
3️⃣ 锅中留底油，加入茭瓜快速翻炒，随后倒入之前炒好的肉片，调入生抽、老抽调味，最后撒上一点干辣椒提味即可出锅。
🍴 小贴士
茭瓜不宜久炒，否则会失去脆爽口感，所以火候一定要掌握好哦！
🎉 结语
一道简单又营养的茭瓜肉片就完成啦！快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💖
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