迷你小八爪的做法 🐙💕
发布时间：2025-03-16 13:54:38来源：
🌿准备食材：新鲜的小八爪500克、生姜几片、蒜末适量、小米椒几个、香葱一根、生抽两勺、蚝油一勺、料酒一勺、糖少许、清水适量。
准备工作：先将小八爪清洗干净，剪掉眼睛部分，用开水焯水1分钟捞出备用。
🍳烹饪步骤：热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入小米椒翻炒出香味。接着倒入焯好的小八爪，淋上料酒去腥，快速翻炒均匀。随后加入生抽、蚝油和一点点糖调味，继续翻炒让调料均匀裹在小八爪上。最后加入少量清水焖煮2-3分钟，撒上葱花即可出锅！
🍴成品摆盘：装盘时可以稍微点缀一些红椒丝或香菜叶，既美观又提味。这道迷你小八爪肉质鲜嫩，酱汁浓郁，特别适合搭配米饭享用。😋✨
记得趁热吃哦，享受美味的同时别忘了分享给家人朋友一起品尝！💖
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