酱香丸子烩菜的做法 🍜🍛
发布时间：2025-03-17 04:54:06来源：
🌟今天给大家分享一道超级美味的家常菜——酱香丸子烩菜。这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合忙碌的工作日或者想要犒劳自己的时候。准备食材包括猪肉馅、胡萝卜、青椒、洋葱等，搭配特制的酱汁，让整道菜更加诱人。
🍳首先将猪肉馅加入葱姜末、盐、酱油和少许淀粉搅拌均匀，制成小丸子后下锅煎至金黄。接着用同一锅爆香切好的胡萝卜片、洋葱丝和青椒块，散发出阵阵香气。此时加入适量的豆瓣酱，炒出红油，为菜肴增添浓郁的酱香味道。
第三段：🍲随后倒入适量清水或高汤，放入煎好的丸子，小火慢炖15分钟，让丸子充分吸收汤汁的精华。最后勾芡收汁，撒上些许葱花点缀即可出锅。这道酱香丸子烩菜色泽诱人，口感丰富，每一口都能感受到肉丸的鲜嫩与蔬菜的清甜，绝对是家庭聚餐的好选择！🍴💕
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