😋红烧鸭掌的做法😋
发布时间：2025-03-17 12:42:04来源：
今天给大家分享一道美味又营养的家常菜——红烧鸭掌！这道菜色泽红亮，口感软糯，非常适合搭配米饭享用。首先准备好新鲜的鸭掌500克，先用清水浸泡半小时去腥，再焯水洗净备用。接着准备配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、干辣椒剪成小段。起锅热油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入鸭掌翻炒上色。
倒入适量生抽、老抽调色调味，加入料酒去腥增香。随后放入姜片、蒜瓣和干辣椒，再倒入没过鸭掌的开水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花点缀即可出锅！一碗热腾腾的白米饭配上这道红烧鸭掌，简直是人间美味！🌟记得收藏起来试试哦～🍴
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