老北京肉丁炸酱的做法 🍴🍜
发布时间：2025-03-18 01:04:20来源：
在北京的胡同里，炸酱面可是不可错过的美味！一碗地道的老北京炸酱面，酱香浓郁，面条筋道，再配上各种蔬菜丝，简直是味蕾的盛宴。今天就来教大家制作这道经典的家常美食吧！🎉
首先准备好食材：五花肉切成小丁，黄酱和甜面酱按比例混合备用。热锅凉油，放入肉丁翻炒至变色，加入葱姜末提香。接着倒入调好的酱料，小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌防止粘锅。随着时间推移，肉丁与酱料充分融合，香气四溢，颜色也变得红亮诱人。⏰⏳
最后一步是煮面条，将手工切面煮熟后过冷水，保持劲道口感。装盘时放上炸好的肉酱，再撒些黄瓜丝、萝卜丝等配料，搅拌均匀就可以开动啦！一碗热腾腾的老北京炸酱面就完成啦！😋🍲
快来试试吧，一起品味这份地道的京味儿！✨
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