✨阿基师豆瓣鱼的做法_阿基师豆瓣鱼的做法步✨

发布时间：2025-03-20 17:59:50 栏目：美食

导读 🌟【开胃美食】阿基师的豆瓣鱼，色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点！首先准备好新鲜的草鱼一条，切块备用。接着，将姜蒜切片，辣椒切段，准备

🌟【开胃美食】阿基师的豆瓣鱼，色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点！首先准备好新鲜的草鱼一条，切块备用。接着，将姜蒜切片，辣椒切段，准备好豆瓣酱和其他调料。🍳

第一步，热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，取出备用。这一步是关键，决定了鱼肉是否外酥里嫩。接着，在同一锅中放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒出红油，香气四溢。🌶️

第二步，倒入适量清水，放入煎好的鱼块，加入料酒、生抽、糖调味，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。期间可适当翻动鱼块，避免粘锅。🐟

最后，撒上葱花和辣椒段，大火收汁即可出锅。一道色香味俱佳的阿基师豆瓣鱼就完成啦！😋 这道菜不仅美味，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐享用。快试试吧！🍴