蒜蓉茄子(拌茄子)的做法_蒜蓉茄子(拌茄子) 🍆🌿
发布时间：2025-03-21 03:54:41来源：
夏天到了，清爽开胃的蒜蓉茄子绝对是餐桌上的宠儿！✨今天就来教大家如何制作这道简单又美味的家常菜——蒜蓉茄子（拌茄子）。首先，准备好新鲜的长茄子和大蒜，再备上一些香葱、辣椒和酱油等调料，一切就绪，开始动手吧！💪
第一步是处理茄子。将茄子洗净后切成条状，放入蒸锅中蒸至软烂，这样能让茄子更加入味。蒸好的茄子沥干水分，放凉备用。接着，用热油爆香切碎的大蒜，散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。蒜香四溢时，加入适量的酱油、糖和醋调成酱汁，最后撒上切好的香葱和辣椒，搅拌均匀。😋
将调好的蒜蓉酱汁淋在茄子上，轻轻拌匀，一道色香味俱佳的蒜蓉茄子（拌茄子）就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且口感细腻，非常适合搭配米饭食用。快邀请家人一起享用这份夏日美味吧！🍴🌟
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