🌶️教你自制超美味剁辣椒（剁椒）的详细步骤！
发布时间：2025-03-21 08:46:11来源：
在这个追求健康饮食的时代，自己动手制作调味料成为了一种潮流。今天就来教大家如何制作一道经典湖南风味的剁辣椒（剁椒）！ 🌶️✨
首先准备好新鲜的红辣椒和大蒜，清洗干净后晾干水分，这是成功的第一步哦！接着戴上手套，将辣椒去蒂并切碎，大蒜也切成蒜末备用。注意辣椒要尽量切得均匀一些，这样成品会更加美观。 😋
接下来是关键环节——混合调料。在一个干净无水的大碗中，将切好的辣椒与蒜末混合，加入适量的盐、糖以及少量白酒，搅拌均匀。这里的盐量可以根据个人口味适当调整，喜欢更酸爽口感的还可以加点醋。搅拌时建议戴上一次性手套，避免辣手不适。 💪
最后一步就是装瓶密封了！将调好味的剁辣椒装入事先消毒过的玻璃瓶内，压实后盖紧瓶盖，放置阴凉通风处发酵几天即可食用。记得每周打开瓶子放气一次，防止胀气哦！ 🥫
自制的剁辣椒不仅味道鲜美，还富含维生素C，绝对是下饭神器！快试试吧，让家人朋友都爱上这道地道湘味！🔥
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
