超级简单的北海道戚风蛋糕的做法_超级简
发布时间：2025-03-21 17:15:18来源：
😋 甜点控看过来！手把手教你做北海道戚风蛋糕
北海道戚风蛋糕以其绵软细腻的口感闻名，简直是蛋糕界的“白月光”。今天就来分享一个超级简单的做法，即使你是烘焙小白也能轻松搞定！✨
首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉60g、细砂糖50g、牛奶40ml、玉米油40ml和几滴柠檬汁。第一步是分离蛋黄蛋白，记得容器一定要无水无油哦！把蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻拌匀成顺滑面糊。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角的状态即可。混合蛋白霜与蛋黄糊时切记要用翻拌手法，避免消泡。倒入模具后轻轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烤约25分钟。出炉后倒扣冷却脱模，一款松软香甜的北海道戚风蛋糕就完成啦！🎂
快动手试试吧，享受甜蜜时光～💛
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