发布时间：2025-03-22 14:07:10 栏目：美食
第一步，准备食材：新鲜牛腩500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个，再备上适量咖喱块或咖喱粉。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦～🥩🥔🥕
第二步，处理牛腩。将牛腩切块后冷水下锅焯水，去除血沫，捞出沥干备用。这一步可以让炖出来的牛肉更干净、更香。🍲🔥
第三步，炒制香料。热锅凉油，先放入切好的洋葱爆香，随后加入牛腩翻炒至表面微黄，接着倒入热水没过牛肉，大火煮开后转小火慢炖40分钟。这个时候可以加入切块的土豆和胡萝卜，继续炖煮20分钟。💖🍅🥕
最后一步，调味收汁！放入咖喱块（或撒入咖喱粉），搅拌均匀后小火炖10分钟，直至汤汁浓稠，肉质软烂即可关火。一碗香气四溢的咖喱炖牛腩就完成啦～🍛🔥✨
快试试吧，这道菜绝对是米饭杀手！🍚🍴
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