🍅🍆家常版西红柿烧茄子✨

发布时间：2025-03-22 18:07:41 栏目：美食

导读 秋天的餐桌上怎能少了这道经典的家常菜——西红柿烧茄子呢？🍅🍆这道菜色香味俱全，做法简单，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。以下是详细...

秋天的餐桌上怎能少了这道经典的家常菜——西红柿烧茄子呢？🍅🍆这道菜色香味俱全，做法简单，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。以下是详细步骤👇：

首先准备好食材：新鲜的西红柿2个、长茄子1根、蒜末适量、葱花少许。食材处理好后，先将茄子切块，用盐水浸泡片刻，这样可以防止茄子氧化变黑，同时让口感更嫩滑。接着，西红柿切块备用。

热锅冷油，放入蒜末爆香，随后加入茄子翻炒至软糯。这时倒入西红柿块，继续翻炒，加入适量的盐、糖调味，再撒上一点生抽提鲜。最后，加入少量清水焖煮几分钟，待汤汁浓稠即可出锅啦！🍴

这道菜酸甜适口，茄子吸收了西红柿的精华，每一口都充满幸福感。快动手试试吧，让家人一起享受这份家的味道❤️！