🍞面包技术🍞

发布时间：2025-03-23 08:44:13 栏目：美食

导读 今天来聊聊面包的那些事儿！😋不管是追求酥脆口感还是柔软外皮，掌握正确的配方才是关键哦～👀以下是几种经典面包表皮的制作技巧和效果图展...

今天来聊聊面包的那些事儿！😋不管是追求酥脆口感还是柔软外皮，掌握正确的配方才是关键哦～👀以下是几种经典面包表皮的制作技巧和效果图展示：

首先，法式长棍的表皮秘诀在于高温烘烤！🔥用高筋面粉搭配少量水，经过长时间发酵后，撒上一些粗粒小麦粉，放入烤箱时喷入蒸汽，瞬间就能让表皮形成诱人的裂纹✨。接着是意大利佛卡夏，橄榄油是它的灵魂🌟，涂抹一层薄薄的橄榄油后再撒上海盐和迷迭香，烘烤后散发出浓郁香气～🌿

最后推荐一款日式豆沙面包，表皮刷上一层蛋液，再点缀几颗芝麻，金黄酥脆咬下去满口留香～🍳🍞

无论是哪种风格，用心烘焙总能带来满满的幸福感～💖快试试吧！